Rudy De Bie en echtgenote Audery King verhuisden in 1991 van Canada naar België. Hij is geboren en getogen Canadees, maar heeft een vader van Vlaamse afkomst. Family Pizza werd een 3-tal jaar later opgericht met een eerste vestiging te Poelkapelle. Later gebeurde de verhuis naar een nieuwe vestiging te Langemark.

De verschillen tussen een Canadese pizza en een traditionele pizza zijn:

Bij een Canadese pizza ligt er reeds kaas op de bodem, de kruiden en specerijen worden verwerkt in de saus en worden niet erbovenop gestrooid!

Na het aanbrengen van de saus wordt er nog een extra portie kaas aan toegevoegd.

Het deeg van een Canadese pizza is zacht en toch lekker krokant!

De pizza heeft een dunne onderkant en een dikkere korst om alle ingrediënten samen te houden. Dat is noodzakelijk want de pizza's worden veel meer gevuld dan de traditionele pizza's.

Het formaat is ook groter (baby = 24 cm, small = 33 cm, medium = 36 cm, large = 42 cm) en de pizza wordt voorgesneden zonder toeslag!

Ons motto is:"Handgemaakt wanneer u bestelt!"

Géén voorgemaakte pizza's, altijd vers...

Dus, voor een échte Canadese pizza gemaakt door een Canadees moet u bij Family Pizza zijn!